СВЕРНУТЬ МЕНЮ

День 62. Диета или образ жизни...

Дата: 22.11.2012

Завтрак атлета

Всем привет! Продолжаем тренировки по воркаут-комплексу № 9, шлифуем технику свингов и подъема на грудь. А сегодня поговорим о нашем питании. Как всегда, я постараюсь максимально отойти от ненужного усложнения, по дороге «расстреляю» парочку мифов о питании и приведу практические рекомендации 🙂

Итак, априори будем считать, что важность регулировки своего питания не подвергается сомнению. Особенно, если мы ставим перед собою такие цели, как изменение внешнего вида или улучшение здоровья. Хотя я предпочитаю «или» заменить на «и» 🙂

На сегодняшний день существует множество диет. Не случайно в интернете одинаково популярны, как сайты про похудение, так и кулинарные порталы. Они борются за внимание аудитории, часть которой разрывается между чтением статей о новой диете и о новом рецепте 🙂

Сегодня я не собираюсь рассматривать конкретные диеты, так как это довольно бессмысленно. Большинство из них к рациональному питанию не имеют никакого отношения, другими словами — откровенно вредны, как для внешнего вида — за счет прибавления лишнего веса после того, как испытуемая «спрыгивает» с такой диеты, так и для здоровья — за счет нехватки для организма каких-то макро- или микронутриентов.

Многие забывают, что слово «диета» переводится с греческого, как образ жизни. А у нас почему-то относятся к диете, как к временному явлению, которое к тому же довольно мучительно. На самом деле диета — это специально подобранный по количеству, макро- и микронутриентам, калорийности и кулинарной обработке рацион и режим питания. Вот и все.

Несмотря на то, что я сказал выше, к слову «диета» я также отношусь настороженно. Оно и понятно, ведь я живу там, где над словом «диета» все фыркают — мол, Сибирь кругом, холодно. Раньше еще говорили: «Какая диета, еды и так мало!» Сейчас говорят: «Какая диета?! Столько еды кругом! Успеть бы все попробовать!»

Когда приезжают из Тайланда или Египета, то в первую очередь рассказывают про шведские столы и халявное спиртное. Ну да ладно, каждому свое. Однако, к словосочетанию "рациональное питание" прислушиваются, делаются грустными и кивают головой: «Да, надо попробовать, а то язва, гастрит, желчные протоки, запоры, геморрой...»

Стреляю по первому мифу. А проще говоря, по первой «отмазке»...

Здоровое питание НАМНОГО дороже обычного.

Я вчера стоял в очереди за мужиком, который покупал — пельмени, пиво, водку, консервы, колбасу, лапшу, конфеты, сахар, сигареты... Он диктовал то, что жена написала на бумажке. Закупился на 2 тысячи рублей примерно. Потом покупал я — грудки, тунец, яйца, хлеб, сыр, кефир, горький шоколад… — примерно на 800 руб. В овощной мужик уже не пошел, правда. А я заглянул.

Когда я захожу в магазин «Овощи-фрукты», всегда происходит одно и тоже. Кто-то передо мной покупает 2 луковицы, 5 картошек, 2 морковки, а потом подхожу я и...

— Мне большой кочан капусты, вот этот громадный дайкон, 2 кг морковки, 1,5 кг свеклы, помидоры «черри», зелень (укроп, петрушка), зеленый лук! А что есть из фруктов сегодня? 3 разных сорта яблок (просто набиваю 3 разных пакета), мандарины, вот эту большую памелу, апельсины. И 1 кг кедровых орехов. Нет, спасибо, фундук и миндаль еще есть. Ага, сухофрукты тоже.

Я понимаю, почему продавцы подобных магазинов всегда искренне мне радуются, постоянно дарят пару лимонов и делают скидки 🙂 Ну да, я оставляю всегда около 1 тысячи рублей только за овощи — фрукты.

Но я трачу столько же, сколько очередной мужик, покупающий передо мною обычную еду. Хотел сказать дешевую, но не скажу. Колбаса стоит 500 рублей, а грудки в 3-4 раза дешевле.

Это самый распространенный миф, что питаться здоровой едой — дорого. Я езжу на японской автомашине 2002 года выпуска. Ни мне, ни самому жадному водителю другой подобной автомашины, не придет в голову мысль лить 80-й бензин для экономии денег.

Даже странно, что многие экономят на питании, чтобы купить новый телефон или шмотку. Я согласен, что можно питаться дешевле, экономя на качестве, но, черт возьми, лучше воспитывать в себе умение относиться к себе, как к мощному спортивному болиду, мускулистому джипу или красивому кабриолету (выбирайте сами). Но не как к жалкой и ржавой развалюхе.

Дело не в том, чтобы холить себя и лелеять, отнюдь. Чем больше испытаний проходит ваше тело, тем крепче оно становится. Но испытания нужны достойные и адекватные. И я не имею в виду горькие попойки литрами алкоголя...

200 калорий

200 калорий — это сколько?

Чтобы похудеть, надо исключить из питания...то или это...

Есть нужно в пределах калорийности, которую вы рассчитаете для себя. Будете есть больше, наберете вес, будете есть меньше — потеряете. Если будете держаться в рамках калорийности, но заполнять эти рамки будете всякой ерундой, игнорируя пропорции микро- и макронутриентов, будете терять здоровье. Причем это сначала скажется на внешнем виде (ломаются ногти, портятся волосы, кожа), потом на самочувствии (постоянная сонливость и вялость), потом на самом организме (проблемы с ЖКТ, внутренними органами и системами).

Я «закидываюсь» витаминами, все в порядке!

Самое безобидное последствие для вашего организма от витаминов — ваша моча станет дороже. Худшие случаи я не рассматриваю! Когда вы приступаете к активным тренировкам, то сначала отрегулируйте свой организм здоровым и сбалансированным (!!!) питанием, и уже потом можно попробовать использовать дополнительные стимуляторы растительного происхождения для различных жизненных процессов. Они действительно могут помочь. Но не начальном этапе, когда организм привык, что в него, как в топку забрасываются — пельмени, пиво, чипсы, мороженое... Да он ложку цветочной пыльцы просто не заметит...

Я постоянно питаюсь только в хороших заведениях...

Раньше я служил в отделе по борьбе с экономическими преступлениями. По роду деятельности иногда участвовал в совместных рейдах с различными организациями по проверке мест массового питания. Я не буду брать в расчет нашу Сибирь, здесь все печально в этом смысле. Даже в самых дорогих ресторанах. Вкусно? Еще как, и я даже не спорю об этом. Но то, как это готовится и из каких продуктов...

Я общался с московскими коллегами. Ситуация еще похлеще. «Москва, многие готовы платить за любую хрень, если она называется красиво», — сказал мне опер.

Я верю, что есть такие заведения, где дела обстоят иначе... Верю... Проста пока не знаю таких мест. В любом случае от того, что вы перекусите пару раз в неделю вне дома, ничего страшного нет. Но если вы питаетесь регулярно в кафешках и ресторанах, то... вам стоит задуматься!

На самом деле не все так запущено, и я слышал о некоторых кафе, которые используют совсем другой, довольно необычный подход к приготовлению пищи для посетителей. Но об этом как-нибудь потом.

В ближайшие дни мы поговорим о великой аббревиатуре КБЖУ, не пропустите 🙂

С уважением, Руслан Дудник!

Проверьте свое отношение к миру. Улыбаетесь ли вы, просматривая этот ролик, или раздраженно думаете, что людям делать больше нечего? 🙂