Самые вкусные креветки, которые рекомендуют покупать эксперты и покупатели — рейтинг 2023

Креветки – давно известный и горячо любимый многими морепродукт. Не только вкусные, но еще и очень полезные ракообразные содержат много белка, кальция, Омега-3 и йода. При этом их можно смело отнести к диетическим низкокалорийным продуктам. Свежевыловленных моллюсков, к сожалению, на нашем рынке не купить, по крайней мере, простым смертным, но их можно приобрести в замороженном виде. Стоят они, конечно, не дешево, поэтому стоит заранее узнать, какие именно креветки лучше, по каким признакам их стоит выбирать и где покупать.

Какие креветки лучше покупать, по результатам проверки Роскачества и покупательским отзывам

Далеко не вся продукция на рынке морепродуктов – качественная. Именно поэтому, выбирая лучшие креветки, стоит ориентироваться и на профессиональную, и любительскую оценку, поэтому предлагаем самый объективный рейтинг, составленный по результатам тестирования Роскачества и реальным отзывам покупателей с Озона и Отзовика.

FISH HOUSE

Цена – 460 руб. за 1 кг

Варено-мороженные креветки этого производителя прошли повторное исследование в независимой лаборатории, получив оба раза 4 из 5 возможных баллов. Продукт зарекомендовал себя как на 100% безопасный. В составе креветок эксперты не обнаружили красителей и консервантов, антибиотиков и других посторонних примесей.

Морепродукты свежие, чистые, одного размера, без повреждений панциря и поражения паразитами. К недостаткам эксперты отнесли повышенную влажность и частичное несоответствие по показателям пищевой ценности – белка меньше, чем заявлено на упаковке.

Плюсы:

• приемлемый ценник;
• полезный состав;
• презентабельный внешний вид;
• после варки не развариваются, остаются упругими.

Минусы:

• на упаковке не указан размер;
• много ледяной глазури.

МАГУРО

Цена – 691 руб. за 1 кг

Этот продукт – не совсем бюджетный, зато хорошего качества. В результате тестирования ему также было выставлено 4 балла из 5. Варено-мороженые морепродукты с количеством в упаковке 120+ соответствуют всем требованиям безопасности.

Они не содержат консервантов, красителей, посторонних примесей и паразитов. Креветки свежие. Замечания экспертов вызвал дефицит влаги, недостаток белка, неаккуратный внешний вид и избыточное содержание глазури.

Плюсы:

• хороший состав;
• креветки чистые, без сора;
• свежие.

Минусы:

• избыток глазури;
• не презентабельный внешний вид;
• стоимость.

AGAMA

Цена – 870 руб. за 1 кг

Эти королевские креветки размером XXL также проходили тестирование Роскачества повторно. И, стоит отметить, что на этот раз нареканий к продукту оказалось гораздо меньше, что благоприятно отразилось и на общем балле. Морепродукты оказались совершенно безопасными для употребления, не имея посторонних примесей, красителей и консервантов в составе.

Креветки свежие, чистые, без повреждений и паразитов, с одинаково крупным размером. К влажности продукта нареканий не возникло, тогда как количество льда соответствует норме. Из недостатков – белка ниже, чем заявлено на упаковке, как и самих креветок, которых тоже оказалось меньше.

Плюсы:

• мало льда;
• легко чистятся;
• соответствуют ГОСТ;
• крупные.

Минусы:

• стоимость.

FINE LIFE

Цена – 688 руб. за 1 кг

«Королевские» тепловодные креветки 41/50 этой марки уже не первый раз попадают на тестирование в лабораторию. Нужно сказать, что на сегодняшний день производитель показал лучший результат, исправив некоторые зафиксированные ранее недочеты. Креветки свежие, не поражены паразитами.

В их составе эксперты не обнаружили консервантов, красителей и посторонних примесей. Продукт безопасен. Влажность и количество льда соответствуют нормам. Вместо 5 баллов креветки ТМ «FINE LIFE» получили 4, так как их количество в упаковке не соответствует заявленному, да и белка ниже, чем указано.

Плюсы:

• большие и одинаковые;
• не поврежденные;
• состав.

Минусы:

• небольшой излишек глазури.

БУХТА ИЗОБИЛИЯ

Цена – 656 руб. за 1 кг

Как показало исследование, а оно проводилось уже повторно, варено-мороженые креветки этого производителя совершенно безопасны. В их составе нет красителей, консервантов, антибиотиков и других сторонних примесей.

Креветки свежие, нормальной влажности, а содержание глазури в них соответствует требованиям Роскачества. После размораживания морепродукты чистые, без явных повреждений панциря. К недостаткам эксперты отнесли незначительные нарушения маркировки и то, что креветок по факту меньше, чем указано на упаковке.

Плюсы:

• без повреждений;
• хорошо чистятся;
• свежие.

Минусы:

• много глазури;
• разного размера;
• цена.

Как выбрать самые вкусные креветки — рекомендации специалистов

В мире насчитывается много различных видов креветок, но в промышленных масштабах добывается всего лишь пара десятков. Делятся они на группы в зависимости от среды обитания – холодноводные и тепловодные. Импортируют их в Россию из таких стран, как Дания, Канада, Литва, Норвегия, Южная Азия, Индонезия, Китай и др.

Свежие ракообразные – не часты гость на российском рынке, а вот в замороженном виде их в продаже более чем достаточно: маленькие и большие, очищенные и неочищенные, сырые и вареные. Поэтому, для того чтобы выбрать действительно качественные и вкусные морепродукты стоит воспользоваться советами специалистов.

Какие лучше брать — очищенные или неочищенные

Многие современные производители предлагают на выбор очищенные и неочищенные креветки. В свою очередь очищенная продукция представлена в следующем виде: в панцире и без головы, с хвостиком и без, с пищевым трактом и без него.

Зачастую, очищенными продаются холодноводные ракообразные, тогда как тепловодные остаются в панцире. Что касается выбора, то очищенные креветки позволяют экономить время и деньги, практически не имея отходов. В то же время по своим вкусовым качествам они явно уступают неочищенным морепродуктам.

Сырые или варено-мороженные

Также креветки продаются в сыро-мороженном или варено-мороженном виде. Отличить их можно по цвету – первые имеют серо-бурый оттенок, а вторые – выраженную красноту. При заморозке креветки покрывают ледяной оболочкой – глазурью.

Таким образом сохраняется естественная внутренняя влага продукта, тогда как ледяной панцирь предотвращает контакт креветки с кислородом.

Важно знать, что Роспотребнадзором допускается максимум 7% ледяной глазури. Наличие в упаковке снега говорит о том, что продукт замораживался несколько раз. Одними из самых популярных видов, которые можно встретить в российских магазинах, являются именно варено-мороженные креветки.

Они долго хранятся и более доступны по цене. При правильной разморозке деликатес получается сочным и вкусным. Тем не менее, по мнению специалистов лучшими считаются креветки, которые были замороженные сырыми. В них больше полезных веществ, да и на вкус они гораздо лучше.

Стоит ли покупать охлажденку

Помимо большого выбора замороженных креветок иногда в продаже можно встретить охлажденные морепродукты. Безусловно, свежая продукция – это кладезь витаминов и полезных веществ, но она не предназначена для длительного хранения, поэтому можно легко нарваться на продукцию, которая уже начала портиться.

И к тому же свежие креветки стоят на порядок дороже замороженных, при этом велика вероятность приобрести уже испорченный продукт.

Несмотря на то, что в Россию морепродукты ввозятся из других стран, на прилавках магазинов можно найти практически любую продукцию высокого качества. Во всяком случае описанные выше марки являются таковыми, достойно пройдя экспертизу лаборатории Роскачества с ее завышенными требованиями и опережающими действующие стандартами, и получив множество положительных покупательских отзывов.