Популярные йогурты-обманщики — 6 ненастоящих марок, где от пользы только название
В наше время йогурт стал одним из символов здорового питания. Но, к сожалению, далеко не все производители заботятся о том, чтобы этот продукт был действительно полезным и качественным. Подтвердила эту данность и очередная проверка независимой лаборатории Росконтроль, которая исследовала самые популярные марки и выявила 5 продуктов, которые в принципе не могут называться йогуртом и уж тем более не несут никакой пользы для организма. Также мы изучили мнения покупателей по каждому продукту на популярных сайтах Отзовик и irecommend.ru, и итоги впечатлили.
Содержание
Чудо
После проверки молочного продукта торговой марки «Чудо» Сотрудники Росконтроля обнародовали следующие результаты:
Плюсы:
- требованиям безопасности продукт соответствует;
- патогенных бактерий не выявлено;
- объем дрожжей и плесени в составе остается в пределах нормы;
- жиров растительного происхождения не обнаружено;
- синтетических красителей и консервантов нет;
- информация на этикетке о массовой доле жира в 2,5% соответствует действительности.
Минусы:
- наличие в составе стабилизаторов – дикрахмалфосфат оксипропилированный, трегалоза, гуаровая камедь;
- обнаружен краситель – кармин, регуляторы кислотности;
- присутствуют ароматизаторы (в зависимости от фруктового наполнителя);
- белка по факту на 0,4% больше заявленного;
- информация на этикетке нанесена очень мелким шрифтом – даже человеку с отличным зрением с трудом удастся ее прочитать;
- количество полезных молочнокислых бактерий в 100 раз меньше заявленного.
По итогу, продукт этой торговой марки не может называться йогуртом, будучи абсолютно бесполезным для организма.
За такой обман потребителя йогурт внесен в черный список каталога лаборатории и не рекомендован к приобретению.
В то же время у покупателей к органолептическим свойствам йогурта никаких претензий нет – приятный вкус и аромат, хорошая консистенция. А вот составом потребители остались недовольны, а в особенно тем, что в нем присутствует стабилизатор Е1442, который при большом употреблении вызывает проблемы с желудком.
Danon
Еще один продукт известной торговой марки оказался абсолютно бесполезным для здоровья. Итоги проведенной экспертизы:
Плюсы:
- по проверенным показателям для здоровья безопасен;
- содержание дрожжей и плесеней не превышает допустимую норму;
- немолочных жиров не обнаружено;
- массовая доля жира по факту соответствует заявленной – 1,6%;
- не содержит консервантов и синтетических красителей.
Минусы:
- большое количество пищевых добавок в составе – Е1442, Е407, Е415;
- наличие цитрата натрия, выступающего в качестве регулятора кислотности;
- присутствие красителей и ароматизаторов;
- слишком густая консистенция, обусловленная большим количеством стабилизаторов в составе;
- количество белка на этикетке указано меньше, чем есть по факту на 0,3%;
- несоответствие информации о содержании сахара – 3,25% вместо заявленных 9,8%;
- очень мало полезных кисломолочных бактерий в составе.
Из-за нехватки молочнокислых бактерий содержимое упаковки этой торговой марки не может носить название «йогурт».
А за заведомый обман покупателей и этот производитель получил черную метку.
Тем не менее многим потребителям йогурт понравился – недорогой, вкусный, можно встретить кусочки фруктов в составе. Примечательно, что нашлись и такие потребители, которые отметили, что йогурт не несет в себе ни пользы, ни вреда.
BioMax
С существенными замечаниями прошел проверку йогурт BioMax. Действительно, из полезного в нем лишь название. Информация о проведенном анализе выглядит следующим образом:
Плюсы:
- в составе нет растительных жиров;
- не обнаружено консервантов и синтетических красителей;
- информация о массовой доле жира и количестве белка указана достоверная;
- наличие плесени и дрожжей не превышает норму;
- безопасный для здоровья.
Минусы:
- наличие в составе нескольких видов стабилизаторов;
- в зависимости от фруктового наполнителя присутствует ароматизатор идентичный натуральному;
- в качестве красителя выступает кармин;
- информация на упаковке напечатана мелким шрифтом, что делает ее трудночитаемой;
- сахара в составе вполовину больше, чем указано;
- существенно не хватает полезных микроорганизмов.
С нарушениями средней степени йогурт этой торговой марки пополнил ряды продукции черного списка.
Мнение потребителей о данной продукции разделилось.
Одни утверждают, что йогурт вкусный и имеет вполне приличный состав, тогда как другие уже успели почувствовать недомогание после его употребления из-за наличия в составе красителей и ароматизаторов.
Valio
Сотрудники Росконтроля по результатам экспертизы внесли этот йогурт в список товаров с замечаниями. И вот что показало исследование:
Плюсы:
- количество полезных микроорганизмов в составе соответствует данному виду продукции;
- изготовитель не добавлял консерванты;
- не содержит растительных жиров;
- безопасный по проверенным показателям.
Минусы:
- не может называться йогуртом из-за низкого показателя СОМО;
- в составе обнаружен крахмал, который не указан на этикетке;
- имеет посторонний полимерный запах и слегка кисловатый вкус;
- обнаружен факт недостоверной информации по показателям пищевой ценности.
Из-за нарушений основных показателей продукта, а именно остатка СОМО, специалисты не рекомендуют этот йогурт к покупке.
Покупатели не согласились с мнением экспертов по поводу органолептических свойств.
Йогурт очень вкусный, нежный, с приятным ароматом и консистенцией – такие комментарии оставили потребители на популярных интернет-ресурсах.
Подворье с клубникой
К этому продукту у специалистов также возникло немало претензий. Лабораторное исследование показало такие результаты:
Плюсы:
- в составе нет консервантов;
- содержание полезных микроорганизмов на нижнем пределе допустимых норм.
Минусы:
- содержание дрожжей превышает допустимую норму в 300 раз, а плесени в 22 раза;
- низкий показатель содержания белка и СОМО;
- недостоверная информация о пищевой ценности продукта;
- не отвечает требованиям Госстандарта;
- замечания по орагнолептике – ощущается дрожжевой запах и мучнистость во вкусе.
Йогурт ТМ «Подворье с клубникой» небезопасен для здоровья, поэтому внесен в черный список Росконтроля.
Но покупателям он понравился – недорогой, вкусный, густой, имеет короткий срок годности, что позволяет надеяться на его натуральность.
Снежок с вишней
И последний образец исследуемой продукции пополнил ряды черного списка и не рекомендован к покупке. Результаты исследования:
Плюсы:
- бифидобактерии в составе в достаточном количестве;
- высокое содержание полезных молочнокислых микроорганизмов;
- присутствуют кусочки фруктового наполнителя;
- много белка.
Минусы:
- содержит запрещенный для йогуртов консервант – сорбиновую кислоту;
- содержание дрожжей превышает допустимую норму в 5000 раз;
- на упаковке неправдивая информация о показателях пищевой ценности;
- есть предположение, что в составе имеется растительный или говяжий жир;
- содержит загустители.
Этот йогурт небезопасен для здоровья, так как он не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям.
Потребители отметили, что сам продукт вкусный и в нем встречаются частички фруктов, в целом признавая, что состав неидеальный.
В итоге, ни один из представленных молочных продуктов не прошел проверку независимой экспертизы. Некоторые позиции и вовсе были признаны небезопасными. Тем не менее, практически все образцы пришлись по вкусу покупателям. Это говорит о том, что производители тщательно маскируют недостатки выпускаемой продукции. И это еще один повод для того, чтобы отслеживать результаты экспертизы, прислушиваясь к мнению специалистов и старательно обходя стороной йогурты с замечаниями.