Популярные йогурты-обманщики — 6 ненастоящих марок, где от пользы только название

В наше время йогурт стал одним из символов здорового питания. Но, к сожалению, далеко не все производители заботятся о том, чтобы этот продукт был действительно полезным и качественным. Подтвердила эту данность и очередная проверка независимой лаборатории Росконтроль, которая исследовала самые популярные марки и выявила 5 продуктов, которые в принципе не могут называться йогуртом и уж тем более не несут никакой пользы для организма. Также мы изучили мнения покупателей по каждому продукту на популярных сайтах Отзовик и irecommend.ru, и итоги впечатлили.

Чудо

После проверки молочного продукта торговой марки «Чудо» Сотрудники Росконтроля обнародовали следующие результаты:

Плюсы:

• требованиям безопасности продукт соответствует;
• патогенных бактерий не выявлено;
• объем дрожжей и плесени в составе остается в пределах нормы;
• жиров растительного происхождения не обнаружено;
• синтетических красителей и консервантов нет;
• информация на этикетке о массовой доле жира в 2,5% соответствует действительности.

Минусы:

• наличие в составе стабилизаторов – дикрахмалфосфат оксипропилированный, трегалоза, гуаровая камедь;
• обнаружен краситель – кармин, регуляторы кислотности;
• присутствуют ароматизаторы (в зависимости от фруктового наполнителя);
• белка по факту на 0,4% больше заявленного;
• информация на этикетке нанесена очень мелким шрифтом – даже человеку с отличным зрением с трудом удастся ее прочитать;
• количество полезных молочнокислых бактерий в 100 раз меньше заявленного.

По итогу, продукт этой торговой марки не может называться йогуртом, будучи абсолютно бесполезным для организма.

За такой обман потребителя йогурт внесен в черный список каталога лаборатории и не рекомендован к приобретению.

В то же время у покупателей к органолептическим свойствам йогурта никаких претензий нет – приятный вкус и аромат, хорошая консистенция. А вот составом потребители остались недовольны, а в особенно тем, что в нем присутствует стабилизатор Е1442, который при большом употреблении вызывает проблемы с желудком.

Danon

Еще один продукт известной торговой марки оказался абсолютно бесполезным для здоровья. Итоги проведенной экспертизы:

Плюсы:

• по проверенным показателям для здоровья безопасен;
• содержание дрожжей и плесеней не превышает допустимую норму;
• немолочных жиров не обнаружено;
• массовая доля жира по факту соответствует заявленной – 1,6%;
• не содержит консервантов и синтетических красителей.

Минусы:

• большое количество пищевых добавок в составе – Е1442, Е407, Е415;
• наличие цитрата натрия, выступающего в качестве регулятора кислотности;
• присутствие красителей и ароматизаторов;
• слишком густая консистенция, обусловленная большим количеством стабилизаторов в составе;
• количество белка на этикетке указано меньше, чем есть по факту на 0,3%;
• несоответствие информации о содержании сахара – 3,25% вместо заявленных 9,8%;
• очень мало полезных кисломолочных бактерий в составе.

Из-за нехватки молочнокислых бактерий содержимое упаковки этой торговой марки не может носить название «йогурт».

А за заведомый обман покупателей и этот производитель получил черную метку.

Тем не менее многим потребителям йогурт понравился – недорогой, вкусный, можно встретить кусочки фруктов в составе. Примечательно, что нашлись и такие потребители, которые отметили, что йогурт не несет в себе ни пользы, ни вреда.

BioMax

С существенными замечаниями прошел проверку йогурт BioMax. Действительно, из полезного в нем лишь название. Информация о проведенном анализе выглядит следующим образом:

Плюсы:

• в составе нет растительных жиров;
• не обнаружено консервантов и синтетических красителей;
• информация о массовой доле жира и количестве белка указана достоверная;
• наличие плесени и дрожжей не превышает норму;
• безопасный для здоровья.

Минусы:

• наличие в составе нескольких видов стабилизаторов;
• в зависимости от фруктового наполнителя присутствует ароматизатор идентичный натуральному;
• в качестве красителя выступает кармин;
• информация на упаковке напечатана мелким шрифтом, что делает ее трудночитаемой;
• сахара в составе вполовину больше, чем указано;
• существенно не хватает полезных микроорганизмов.

С нарушениями средней степени йогурт этой торговой марки пополнил ряды продукции черного списка.

Мнение потребителей о данной продукции разделилось.

Одни утверждают, что йогурт вкусный и имеет вполне приличный состав, тогда как другие уже успели почувствовать недомогание после его употребления из-за наличия в составе красителей и ароматизаторов.

Valio

Сотрудники Росконтроля по результатам экспертизы внесли этот йогурт в список товаров с замечаниями. И вот что показало исследование:

Плюсы:

• количество полезных микроорганизмов в составе соответствует данному виду продукции;
• изготовитель не добавлял консерванты;
• не содержит растительных жиров;
• безопасный по проверенным показателям.

Минусы:

• не может называться йогуртом из-за низкого показателя СОМО;
• в составе обнаружен крахмал, который не указан на этикетке;
• имеет посторонний полимерный запах и слегка кисловатый вкус;
• обнаружен факт недостоверной информации по показателям пищевой ценности.

Из-за нарушений основных показателей продукта, а именно остатка СОМО, специалисты не рекомендуют этот йогурт к покупке.

Покупатели не согласились с мнением экспертов по поводу органолептических свойств.

Йогурт очень вкусный, нежный, с приятным ароматом и консистенцией – такие комментарии оставили потребители на популярных интернет-ресурсах.

Подворье с клубникой

К этому продукту у специалистов также возникло немало претензий. Лабораторное исследование показало такие результаты:

Плюсы:

• в составе нет консервантов;
• содержание полезных микроорганизмов на нижнем пределе допустимых норм.

Минусы:

• содержание дрожжей превышает допустимую норму в 300 раз, а плесени в 22 раза;
• низкий показатель содержания белка и СОМО;
• недостоверная информация о пищевой ценности продукта;
• не отвечает требованиям Госстандарта;
• замечания по орагнолептике – ощущается дрожжевой запах и мучнистость во вкусе.

Йогурт ТМ «Подворье с клубникой» небезопасен для здоровья, поэтому внесен в черный список Росконтроля.

Но покупателям он понравился – недорогой, вкусный, густой, имеет короткий срок годности, что позволяет надеяться на его натуральность.

Снежок с вишней

И последний образец исследуемой продукции пополнил ряды черного списка и не рекомендован к покупке. Результаты исследования:

Плюсы:

• бифидобактерии в составе в достаточном количестве;
• высокое содержание полезных молочнокислых микроорганизмов;
• присутствуют кусочки фруктового наполнителя;
• много белка.

Минусы:

• содержит запрещенный для йогуртов консервант – сорбиновую кислоту;
• содержание дрожжей превышает допустимую норму в 5000 раз;
• на упаковке неправдивая информация о показателях пищевой ценности;
• есть предположение, что в составе имеется растительный или говяжий жир;
• содержит загустители.

Этот йогурт небезопасен для здоровья, так как он не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям.

Потребители отметили, что сам продукт вкусный и в нем встречаются частички фруктов, в целом признавая, что состав неидеальный.

В итоге, ни один из представленных молочных продуктов не прошел проверку независимой экспертизы. Некоторые позиции и вовсе были признаны небезопасными. Тем не менее, практически все образцы пришлись по вкусу покупателям. Это говорит о том, что производители тщательно маскируют недостатки выпускаемой продукции. И это еще один повод для того, чтобы отслеживать результаты экспертизы, прислушиваясь к мнению специалистов и старательно обходя стороной йогурты с замечаниями.