5 конфет, которые находятся в черном списке Росконтроля

В преддверии Нового года, когда в России традиционно увеличивается потребление шоколадных сладостей, в СМИ появился очередной черный список Росконтроля. В нем представлен топ-5 худших конфет из шоколада, которые лучше не покупать, так как они опасны для здоровья.

Качество шоколадных конфет – 80 параметров

Именно такое количество критериев к качеству сладкой продукции предъявили представители Росконтроля, которые накануне Нового года протестировали конфеты известных производителей.

5 конфет, которые находятся в черном списке Росконтроля

В ходе тестирования эксперты проверяли важные критерии качества шоколадной продукции, утвержденные ГОСТом:

  • содержание какао-бобов;
  • жирнокислотный состав;
  • уровень жиров молочного происхождения и молока;
  • органалептику.

Приносить пользу здоровью и радовать вкусовыми качествами может только шоколад, изготовленный в соответствии с действующими стандартами. Кроме состава шоколадных конфет, была проверена этикета каждого бренда на предмет достоверности указанной на ней информации фактическому состоянию продуктов.

5 конфет, которые находятся в черном списке Росконтроля

Также читайте: 4 лучших марок детского пюре по мнению Роскачества

Важно!

Традиционно известные бренды шоколадной продукции для потребителя – некая гарантия покупки качественных сладостей. Проверка экспертов Росконтроля показала, что это правило сегодня не работает.

Ниже представлен список брендов шоколадных конфет, от покупки которых стоит отказаться.

Конфеты «Красный Октябрь»

Известный российский бренд оказался в черном списке Росконтроля на первом месте. Вместо традиционных молочных жиров производитель использует в процессе производства дешевые и опасные трансжиры, продавая такую сладкую продукцию в среднем и дорогом ценовом сегменте.

С 2018 года в России действует технологический норматив, согласно которому, в шоколадных конфетах доля трансжиров не должна превышать 2 %. Это не новое слово в приготовлении качественного шоколада.

5 конфет, которые находятся в черном списке Росконтроля

В шоколадных конфетах никогда не использовались жиры растительного происхождения, так как они не позволяют раскрыть истинный вкус какао-бобов и придать конфетам нужные органолептические свойства.

В продукции известной кондитерской фабрики «Красный Октябрь», имеющей репутацию одного из самых авторитетных в России производителей шоколадных конфет, доля жиров растительного происхождения составила 22,2 %, что превышает установленные нормативы в 11 раз.

Шоколадные конфеты «А.Коркунов»

Проверка показала, что в продукции этого производителя также велика доля растительного жира, а вместо натурального и дорого масла какао-бобов используется заменители лауринового типа. Производитель «забыл» указать этот факт на этикетке, что позволило ему представить свои конфеты не в бюджетном, а в среднем ценовом сегменте.

5 конфет, которые находятся в черном списке Росконтроля

«Белочка» компании «Шоколад Бабаевский»

Еще один известный отечественный шоколадный бренд потерял свою репутацию. В популярных со времен советской эпохи конфетах также обнаружено низкое содержание масла какао-бобов.

Производитель экономит на шоколадной глазури, в которой доля ценного продукта не превышает 12 %. Такой продукт не может называться шоколадным, как это указал на этикетке производитель.

5 конфет, которые находятся в черном списке Росконтроля

Для справки! 

В качественной шоколадной конфете доля масла какао-бобов должна составлять не менее 36 %.

Эксперты также отметили белый налет на поверхности этих конфет, который свидетельствует о нарушении рецептуры и условий хранения готового продукта.

«Настоящее птичье молоко» от «Рот-Фронт»

Еще один старейший производитель шоколадных конфет, продукция которого попала в список нерекомендованных к покупке кондитерских изделий. В популярной конфете, которая называется «Настоящее птичье молоко», нет масла какао-бобов, высокий уровень содержания трансжиров, а также присутствует диоксид серы, о котором ничего не сказано на этикете.

5 конфет, которые находятся в черном списке Росконтроля

Также читайте: 6 марок сливочного масла, которые лучше не покупать

В самой начинке в виде суфле совсем нет молока. Все это не позволяет отнести конфеты к категории шоколадных.

«Нежное суфле» шоколадной фабрики «Коммунарка»

Проверка обнаружила в кондитерском жире примерно 2 % трансизомеров, что делает такие конфеты не просто невкусными, а опасными для здоровья. Также в них был найден диоксид серы, не указанный в составе.

В глазури совсем нет масла какао-бобов и очень много жиров растительного происхождения. Такие конфеты тоже не могут называться шоколадными, так как производитель полностью нарушает требования ГОСТа к шоколадной продукции.

5 конфет, которые находятся в черном списке Росконтроля

Для справки! 

Если на производство шоколадной глазури и шоколада существуют ГОСТы, то для начинки сегодня не существует никаких стандартов, что позволяет производителям использовать для ее приготовления дешевое сырье и заменители. Таким образом кондитерские фабрики стараются сократить свои затраты на производство сладкой продукции.

Проверка показала, что в средней ценовой категории известные производители предлагают некачественные конфеты, делая ставку на раскрученные названия сладкой продукции.

Похожие статьи
Оставить отзыв
Наверх