Только эти 7 продуктов можно называть сливочным маслом — жирность и натуральность по ГОСТу

Сливочное масло – один из самых популярных молочных продуктов. Однако сегодня на полках магазинов можно встретить не только высококачественные изделия, но и многочисленные подделки. В то же время отчаиваться не стоит, ведь Росконтроль назвал 7 марок продукции, которые действительно являются качественными и натуральными.

Жирность сливочного масла и ГОСТ

При выборе масла не доверяйте одной только красочной этикетке. Вас должны интересовать два ключевых критерия – это процент жирности продукта, а также наличие или отсутствие на упаковке значка ГОСТ.

Теперь детальнее:

1. Жирность. У натурального изделия ее показатель находится на уровне 82,5%, 78%, или 72,5%. Но не ниже!
2. Значок ГОСТ. По государственному стандарту натуральное масло не может содержать никаких дополнительных компонентов – только молоко и сливки.

Кроме того, на многих упаковках изделия можно увидеть значок ТУ. Он расшифровывается, как «технические условия», разработкой которых занимается само предприятие. В таких товарах могут использоваться различные добавки, иногда не самые безопасные. Поэтому эксперты советуют покупать только то масло, где присутствует значок ГОСТ.

Топ-7 лучших товаров от Росконтроль

После проведения тщательной экспертизы специалисты Росконтроля назвали 7 марок продукции, которая действительно является сливочным маслом. Конечно, некоторые из образцов не лишены своих недостатков, однако выявленные нарушения не были признаны грубыми.

Экомилк

Изделие от ТМ Экомилк, по итогам исследования Росконтроля, получило общую оценку в 74 балла.

Оно полностью соответствует всем требованиям безопасности, имея хорошие микробиологические и физико-химические показатели.

Главные достоинства товара:

• хорошие органолептические качества;
• соответствие названию «сливочное масло»;
• отсутствие следов фальсификации;
• массовая доля жира, указанная на упаковке, соответствует фактической;
• отсутствие немолочного жира в составе.

Серьезных минусов у изделия нет. Товар от ТМ Экомилк рекомендован к покупке.

Брест-Литовск

Еще один достойный образец сливочного масла, который получил оценку в 78 баллов.

Безопасность, натуральность, качество – все эти критерии находятся на высоком уровне.

Среди достоинств товара специалисты выделили:

• полную безопасность;
• отличную органолептику;
• наличие в составе только молочного жира;
• отсутствие консервантов (в частности, бензойной и сорбиновой кислот);
• хорошие органолептические свойства;
• полное соответствие заявленному названию и высшему сорту.

Недостатков у этого образца обнаружено не было. Специалисты Росконтроля рекомендуют его к покупке.

Вкуснотеево

По результатам теста, данный продукт получил общую оценку в 77 баллов. К нему у экспертов были лишь незначительные замечания.

Плюсы:

• безопасность;
• хорошие органолептические показатели;
• наличие молочного жира в составе;
• доступная стоимость;
• полное соответствие фактических параметров и характеристик тем, которые указаны в маркировке;
• отсутствие консервантов.

У экспертов возникли претензии ко вкусу и запаху товара. В остальном же его вполне можно назвать натуральным, высококачественным продуктом.

Милава

Общая оценка товара от данного производителя  – 74 балла.

Это еще один образец, к которому у экспертов были незначительные замечания.

Основным достоинством изделия является хорошая термоустойчивость. А среди недостатков специалисты отметили присутствие слабого кормового привкуса и не самую пластичную консистенцию.

Доярушка

Общая оценка – 72 балла. Недостатки у изделия отсутствуют.

Достоинства:

• натуральность;
• безопасность;
• приятный вкус;
• отсутствие консервантов, красителей, растительных жиров.

Маркировка у продукта достоверная. Срок его хранения оптимальный, удобный для потребителя.

Белорусское

Общая оценка продукта – 71 балл. У него есть как достоинства, так и недостатки.

Плюсы:

• хорошие вкусовые качества;
• соответствие названию «сливочное масло»;
• достоверная маркировка;
• безопасность.

Немолочные жиры в составе изделия отсутствуют. Единственным минусом продукта является отсутствие на упаковке информации о его сорте.

Радость вкуса

Последний исследованный образец товара, по итогам экспертизы, набрал 70 баллов. Продукт соответствует требованиям безопасности и указанному в маркировке сорту.

Органолептическая оценка у изделия тоже высокая. Оно не содержит немолочный жир или консерванты. Его единственным минусом является наличие легкой мучнистости во вкусе.

Как видите, натуральное масло все еще присутствует на полках магазинов. Ориентируйтесь на основные критерии выбора продукта – жирность и значок ГОСТ. Не опирайтесь только на рекламу и красоту упаковки, ведь она часто бывает обманчивой.

(Пока оценок нет)

Загрузка...