Масло, которое притворяется сливочным — 7 популярных фальсификатов с пальмой

Сливочное масло пользуется большой популярностью среди россиян. Но, несмотря на изобилие молочных товаров в наших магазинах, найти по-настоящему качественную продукцию не так уж просто, тем более что одной из основных проблем молочной отрасли является фальсификация. Поэтому специалисты  Роскачества проверили некоторые торговые марки, определив те, которые выдают поддельный пальмовый продукт за натуральный.

Настоящее и поддельное сливочное масло

Сметанин

В сливочном масле от торговой марки «Торговый дом Сметанин» после проведенного исследования эксперты Роскачества не выявили следов пестицидов, антибиотиков, радионуклидов и тяжелых металлов в количествах, опасных для здоровья.

Однако этот продукт не соответствует требованиям стандарта Роскачества по физико-химическим показателям, а именно: по термоустойчивости.

Для покупателя это означает, что при комнатной температуре молочный продукт теряет форму.

Также производитель указывает, что масло сливочное высшего сорта. По результатам исследования сливки в продукте есть, но помимо них присутствуют также и немолочные жиры. Это говорит о том, что производитель добавил в состав растительные компоненты с целью удешевления продукции. Поэтому из-за обнаруженных недочетов этот образец был отнесен к фальсификатам.

Масло сливочное от Торгового дома Сметанин

То, что надо

Этот продукт вполне мог бы оказаться в рейтинге лучших торговых марок. Эксперты не обнаружили в нем пестицидов, антибиотиков, бактерий группы кишечной палочки, да и содержание дрожжей и плесени не превышает допустимую норму. По всем проверенным показателям масло соответствует требованиям Роскачества, получив высокие оценки.

Но все достоинства товара перечеркнуло исследование на предмет содержания в продукте стеринов и его жирнокислотного состава, в котором было выявлено присутствие растительных жиров. Погоня производителя за дешевизной и эту торговую марку «отправила» к числу фальсифицированных продуктов.

Масло крестьянское сладко-сливочное

Белебеевское

И в этом образце по результатам независимой экспертизы была обнаружена фальсификация. Но несмотря на то что продукт приготовлен из качественных сливок и не содержит жиров растительного происхождения, эксперты Роскачества не рекомендуют его к употреблению из-за несоответствия фактической массы заявленной.

И если предыдущие производители удешевляли продукт за счет немолочных жиров, то этот изготовитель пошел другим путем для собственной наживы. В итоге вместо 200 грамм масла эксперты обнаружили всего 179,7 грамм.

Поэтому масло проверку не прошло, и лучше все-таки обратить внимание на продукцию другого производителя, для которого соблюдение маркировки не является пустым звуком.

Масло сливочное Белебеевское

Лав “Крестьянское”

Не могут эксперты независимой лаборатории рекомендовать к покупке масло и этой торговой марки. Все дело в том, что в составе продукта было обнаружено пальмовое масло и консервант – сорбиновая кислота.

Консервант, по мнению экспертов, добавлен производителем или для продления срока годности или для сдерживания роста бактерий.

Ни консерванты, ни растительные жиры не должны присутствовать в сливочном масле, поэтому Лав «Крестьянское» – еще один фальсификат молочной продукции. Тем не менее, изделие оказалось безопасным, соответствуя требованиям Роскачества по микробиологическим показателям.

Масло сливочное Крестьяноское

Серышевский

Масло торговой марки «Серышевский» также не прошло проверку независимой лаборатории, не рекомендуясь к покупке. Помимо того, что в составе присутствуют жиры растительного происхождения, в нем также обнаружены остатки антибиотиков. Поэтому данный продукт был признан небезопасным для здоровья.

Кроме того, изделие содержит сорбиновую кислоту – консервант. Что касается органолептических и физико-химических показателей, то они полностью соответствуют товару данной категории. Но эти показатели масло не спасли, в результате чего оно также, как и предыдущие, было отнесено к фальсифицированной категории.

Реклама ПК Серышевский

Волжаночка

Обнаружить подмену удалось и в этом образце. Несмотря на то что показатель кислотности плазмы показал, что масло изготовлено из качественных сливок, в нем, к сожалению, присутствуют и растительные жиры.

Помимо этого, образец не сохраняет форму при комнатной температуре, что не соответствует требованиям Роскачества по физико-химическим показателям. Что касается антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов и бактерий кишечной палочки, то их в продукте обнаружено не было.

Крестьянское сливочное масло ТМ Волжаночка

Благовещенский молочный комбинат

По итогам независимой экспертизы к этому продукту также возник ряд серьезных нареканий. В частности, это касается недостоверной маркировки – влаги по факту много, а жира не столько, сколько было указано производителем. Кроме того, в масле были обнаружены остатки антибиотиков, что не соответствует требованиям безопасности Роскачества.

И хотя в образце и не было обнаружено растительного жира, перечисленных выше недостатков экспертам хватило для того, чтобы не рекомендовать масло к покупке.

Сливочное масло в корзине и коробке

Перед приобретением молочных изделий, обязательно следует интересоваться рейтингами независимой лаборатории, чтобы появилась возможность обходить недобросовестных производителей стороной. А все потому что далеко не всегда можно отличить качественный продукт от фальсификата по вкусу, цвету и уж тем более внешнему виду.

Похожие статьи
Оставить отзыв
Наверх