Названы марки худшего в России кефира, который не стоит покупать по мнению Роскачества
Специалисты Роскачества провели проверку нескольких образцов кефира, и 7 торговых марок не прошли проверку, так как были с нарушениями. Какой кефир не стоит покупать и почему, узнаете в нашем обзоре.
Содержание
«Давлеканово»
Производитель: ЗАО «Давлекановская молочная компания», Башкортостан, г. Давлеканово
Экспертиза показала, что употребление этого кефира может негативно сказаться на организме человека. В продукте присутствуют антибиотики тетрациклиновой группы.
Также читайте: Черный список: 8 торговых марок меда, которые не являются натурпродуктом
Кроме того, обнаружено наличие опасных бактерий группы кишечной палочки, крахмал. Также продукт имеет недостаточное содержание кисломолочных бактерий.
«Солнышко Кубани»
Производитель: ООО «КубаньРус-Молоко», Краснодарский край, г. Армавир
Продукт небезопасен для здоровья, так как в его составе присутствуют бактерии группы кишечной палочки. Кроме этого, было выявлено наличие антибиотиков тетрациклиновой группы.
«Молочные продукты из Дубровки»
Производитель: ОАО «Брянский молочный комбинат», г. Брянск
Содержит опасные бактерии группы кишечной палочки, поэтому не может быть безопасным для здоровья. В составе кефира найдены фитостерины, это говорит о наличие растительных жиров. В нем недостаточное количество белка.
«Молочный комбинат Ставропольский»
Производитель: АО «Молочный комбинат “Ставропольский”», г. Ставрополь
Продукт не может быть безопасным, так как обнаружено присутствие бактерий группы кишечной палочки.
«БуденновскМолПродукт»
Производитель: ОАО «БуденновскМолПродукт», Ставропольский край, г. Буденновск
Экспертизы выявила присутствие в составе кишечной палочки, а также содержание крахмала, антибиотиков тетрациклиновой группы.
Также читайте: Как сэкономить не менее 20 000 рублей в год на электричестве: выбираем лампочки
Роскачество отметило, что продукт имеет недостоверную маркировку, так как действительный вес не соответствует указанному на упаковке.
Как выбрать хороший кефир
Выбирая кефир в супермаркете, первое, на что нужно обращать внимание, — срок годности. Натуральный кисломолочный продукт может иметь срок годности от 10 до 14 суток.
Это зависит от материала упаковки. Например, если кефир в стеклянной таре, то хранится он до 36 часов, а в полимерной — до 72 часов.
Если на пачке имеется маркировка, что срок годности продукта составляет месяц, то, скорее всего, в его составе присутствуют растительные жиры.
Обратите внимание!
Если в продукте содержатся растительные жиры, то его нельзя назвать ни кефиром, ни даже кефирным продуктом.
Несколько советов по выбору кефира:
- Лучше покупать кефир, который был изготовлен на производстве, максимально приближенном к точке продажи.
- Чтобы получить как можно больше полезных веществ рекомендуется покупать кефир 2,5-3,2 % жирности.
- Покупая кефир, необходимо читать его состав, в нем не может быть никаких пищевых добавок. В составе натурального продукта только пастеризованное молоко и закваски живых микроорганизмов.
- На вкус кефир не должен горчить или быть сладким. Он не может иметь постороннего привкуса.
- У качественного кефира не может быть прокисшего запаха, а только кисломолочный аромат, характерный для этого продукта.
- Натуральный кефир имеет белый цвет и густую консистенцию. Если в нем присутствует незначительное количество сгустков, но не комочков, то это считается нормальным.
Известно, что кисломолочные продукты полезны для организма человека, однако, выбирая кефир в супермаркете, нужно быть осторожным. Чтобы себя обезопасить, необходимо знать простые советы в выборе этого продукта или посмотреть результаты экспертизы на сайте Роскачества.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
