Пять главных способов экономии на еде без вреда для здоровья

Траты на питание — это большая часть семейного бюджета. Эту статью расходов исключить нельзя, но — при правильном подходе, можно значительно оптимизировать. Стоит заранее планировать покупки, отказаться от составления спонтанного меню, не стараться удивить близких и друзей экзотическими товарами — и траты существенно снизятся. Экономить на продуктах намного легче, чем кажется.

Как уменьшить траты

Еда — это топливо для организма, из нее он черпает энергию. Но некоторые виды пищи, на которые уходят совсем не лишние деньги, не только не полезны — вредны для здоровья. В эту группу входят:

• фастфуд — от попкорна до сэндвичей и шавермы;
• полуфабрикаты с непонятными консервантами для продления срока годности — рыбные палочки, замороженные блинчики и пицца, рыбные палочки;
• готовые соусы в красивых ярких упаковках;
• крекеры, кукурузные палочки;
• долго хранящиеся десерты;
• ненатуральные сладости;
• сладкие газированные напитки и тоники.

Сюда же входят копченые сосиски, колбасы, магазинные пельмени. То есть все, от чего рекомендуют отказаться диетологи при первых же проблем с желудочно-кишечным трактом.

Продукты, из которых можно приготовить блюда здорового питания, стоят не дорого. Это крупы, овощи, фрукты и ягоды той местности, где проживаешь. Они содержат весь резерв витаминов и минералов, необходимых для поддержки жизнедеятельности, ЖКТ не приходится к ним адаптироваться, как, например, к тропическим фруктам или непривычному хумусу. Запас белков и жирных кислот восполняют: куриное мясо, говядина, речная рыба, растительные масла, яйца, кисломолочные продукты. Десерты — мед, сухофрукты, орехи. Горстка изюма и 3-4 ореха стоят меньше конфет или пирожных, а пользы намного больше.

Внимание!

Взрослым не нужно много молочного и кисломолочного. Поджелудочная уже не вырабатывает достаточно ферментов для расщепления, молочный жир вызывает атеросклероз, а кальций без аскорбиновой кислоты не усваивается. Рекомендуемая дневная норма — 30 г сыра, 1 ст. л. деревенской сметаны, 40 г творога или 1 стакан кефира.

Ревизия и планирование

Перед тем, как идти в магазин за продуктами, нужно посмотреть, что есть дома, чтобы не создавать стратегические запасы. Очень мало продуктов, которые нужно съесть свежими — хлеб, детский творог и т. д. Все остальное часто берут с запасом, забывают, а затем все это портится. По статистическим исследованиям, в мире ежедневно выкидывают 15% испорченных продуктов. Меню на неделю желательно составить заранее. Тогда точно знаешь, что понадобится на ближайшее время и избежишь необоснованных трат.

Разведка боем

Как только не завлекают супермаркеты покупателей — предлагают скидки, бонусные карты, подарки, если берешь партию чего-то не всегда нужного. Перед тем как покупать продукты, получив карту, желательно убедится, что в иной торговой точке нет ничего дешевле. Очень часто сравнив цену в разных магазинах, узнаешь, то, что приобретаешь по карте, дороже стоит, чем без нее.

В целях экономии бюджета желательно периодически обходить магазины, где чаще всего приобретаете продукты, сравнивать цены. Так можно найти оптимальные варианты. Да, когда нет времени, можно все приобрести в одном месте, но нужно стараться отказаться от спонтанных закупок.

В сетевых магазинах цена на оптовую партию ниже, чем затем на отдельные виды продуктов в розницу. Выгоднее в выходные один раз потратить время на закупку, чем потом отдавать собственным трудом заработанные деньги перекупщикам. К тому же в сетевых магазинах часто бывает скидка на опт: макароны, муку, сахар.

Внимание!

Приобретая по скидкам или партией, обязательно нужно посмотреть на дату выпуска.

Экономия при покупках

Список покупок желательно составить заранее. Придется потратить время, чтобы избежать ненужных расходов, но это быстро окупается. Не следует брать с собой «лишние» деньги, чтобы не захотелось приобрести что-то еще. Не стоит идти в магазин голодным. Торговые залы часто совмещены с кафетерием, и, если начинают «течь слюнки», без непредусмотренных трат не обойтись.

Не стоит заходить в отделы, если там ничего не нужно, даже «из интереса». Лучше покупать немытые овощи — они дешевле и лучше хранятся, целые колбасы и сыры — из тех же соображений. Не стоит брать с собой детей. Красивые витрины, яркие сладости. Малыши обязательно начнут что-то просить — устоять будет трудно.

Готовим дома

Самостоятельно приготовленная еда не только здоровее покупной, но и дешевле. Салаты, которые часто предлагают магазины, легко приготовить дома. Для них следует покупать сезонные продукты или овощи, выращиваемые в средней полосе.

Смешно приносить из магазина котлеты, запеченные куриные крылышки, жареную курицу, картофельные гарниры или тушеную капусту. Для приготовления этих блюд не нужен кулинарный талант, да и времени тратить много не придется. Для тех, кто имеет дома мультиварку, задача упрощается.

И еще один секрет. Не нужно ежедневно ходить в супермаркет. Избавившись от дурной привычки, освобождаешь время на прогулки и общение с домашними. Выйти без покупки, даже когда ничего не нужно, трудно. Чем реже посещать торговые точки, тем больше денег можно сэкономить. Вкусная и полезная еда не требует значительных затрат, а значит, деньги можно будет отложить на что-то более полезное.

(Пока оценок нет)

Загрузка...