Конструктор рациона: как питаться полноценно на 250 рублей в день

Растущие цены на продукты и желание ежедневно видеть на своем столе разнообразную и вкусную пищу делают актуальным вопрос о том, как питаться полноценно на 250 рублей в день. Несмотря на кажущуюся ничтожность такой суммы, при правильно составленном меню и следовании рекомендациям специалистов вполне возможно в нее уложиться, не обедняя свой рацион и получая необходимый набор витаминов и полезных веществ.

Как составить меню

Принимая за основу сумму в 250 рублей в день или 1750 рублей в неделю можно составить примерное меню для одного человека.  Используя необходимые для нормальной жизнедеятельности организма ингредиенты, вполне можно питаться сытно, вкусно и с пользой для здоровья.

Понадобятся следующие продукты (цены указана за 1 кг):

  • курица – 279;
  • фрукты (банан) – 100;
  • картофель – 40;
  • перец болгарский – 200;
  • капуста – 14;
  • зелень – 180;
  • помидоры – 170;
  • яйца – 69 (десяток);
  • масло сливочное – 370;
  • масло растительное (1л) — 92;
  • лук репчатый – 23;
  • морковь – 22;
  • сахар — 50;
  • чай — 810;
  • рыба — 258
  • хлеб — 29
  • рис — 84;
  • творог – 270;
  • сыр – 530.

В программе «Еда живая и мёртвая» рассмотрели 5 способов сэкономить на продуктах, и при этом питаться полноценно:

Завтрак

Классикой правильного питания считается полноценный завтрак, средний по плотности обед и легкий ужин. Диетологи единогласно утверждают, что утренний приём пищи должен быть плотным, сытным и полезным.

На практике не все люди могут, не до конца проснувшись, съедать завтрак, состоящий из высококалорийных продуктов, включающий горячие блюда. Но любят хорошо покушать в обед. Исходя из приоритетов, самый распространённый вариант завтрака – омлет с помидорами и сыром, который легко и быстро можно приготовить из:

  • 2 яиц;
  • 0,3 стакана молока;
  • 20 г тертого сыра;
  • 1 помидора.

Средняя стоимость блюда – 35 руб. Дополнить его можно чашкой чая с сахаром и тостом со сливочным маслом (стоимость — около 25 рублей).

Яйца
Яичница с помидорами не только недорогой, но и быстрый в приготовлении вариант блюда

Для приверженцев легких завтраков можно рекомендовать творог, тертый с фруктами, на приготовление которого уйдет:

  • 200 г творога (жирность 9%);
  • 1 крупный банан.

Примерная стоимость этого блюда та же — около 35 рублей.

Обед

Обед обычно состоит из трех блюд. Диетологи рекомендуют употреблять в пищу супы на нежирном бульоне или овощном отваре, салаты, мясо или рыбу, на гарнир готовить крупы или овощи.

Youtube-блогер Анастасия Латышева собрала 10 вариантов недорогих блюд из курицы:

Например, на первое можно приготовить овощной суп на курином бульоне (примерная цена – 30 рублей), для которого будут нужны:

  • 100 г куриного филе;
  • 1 картофелина;
  • 0,5 моркови;
  • 0, 5 луковицы;
  • 1/5 капусты;
  • 0,5 болгарского перца;
  • 15 г зелени.

Второе блюдо – плов с курицей. На него уйдут:

  • 100 г куриного филе;
  • 70 г риса;
  • 0,5 небольшой луковицы;
  • 0,5 средней моркови;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1 ст. л растительного масла.

Приготовить просто. В разогретом в глубокой сковороде масле обжарить мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Разрезанное на куски филе положить к овощам, добавить специи, посолить. Обжаривать до полуготовности. Неочищенные зубки чеснока уложить на мясо, насыпать рис, долить воду, чтобы она закрыла его на 1,5-2 см и довести рис до готовности. Приблизительная стоимость блюда – 60 рублей.

Суп
Суп полезен для пищеварения

Хорошо дополнить такой обед салатом из овощей (примерно 30 руб.):

  • 1 помидор;
  • 1 сладкий перец;
  • 2 веточки укропа;
  • 1 ст. л. масла растительного;
  • соль.

Ужин

С точки зрения здорового питания, для ужина лучше выбирать легко усвояемые блюда. Хорошим вариантом станет скумбрия, запеченная в духовке в фольге с гарниром из отварного картофеля (около 80 рублей). На блюдо нужны:

  • 1 небольшая рыбка;
  • 2 средних картофелины.
Рыба
Морковь отлично дополняет скумбрию

Другой вариант ужина – минтай, тушеный с овощами (приблизительно 46 рублей):

  • 1 картофелина;
  • 1 морковь;
  • 200 г минтая;
  • 0,5 луковицы;
  • 1 ст. л. масла растительного;
  • соль, перец по вкусу.

Готовится кушанье просто. Нарезают крупными кусками рыбу, измельченный лук и крупно натертую морковь выкладывают в сковороду, смазанную маслом, вливают немного воды и тушат до готовности. Очищенный и нарезанный на крупные кубики картофель отваривают в подсоленной воде.

Автор Youtube-канала «Готовим дома» делится своим вариантом приготовления минтая:

Полдники и перекусы

Некоторым людям между приемами пищи необходимо съесть что-то еще.

Полдники или перекусы не являются обязательными, однако для тех, кто не может без них обойтись, подходят самые простые варианты:

  • йогурт – 35 руб.;
  • кефир – 30 руб. (стакан);
  • банан – 20 руб.

Как сэкономить на продуктах

Стоимость продуктовой корзины неуклонно увеличивается с каждым годом. Поэтому хозяйкам приходится изыскивать возможности экономии на еде. Оптимизировать свои расходы без ущерба наполненности рациона питания можно, если:

  • проводить мониторинг цен в близлежащих магазинах;
  • покупать продукты питания на сельхозярмарках;
  • совершать оптовые покупки;
  • готовить из одного продукта несколько блюд;
  • заменять более дорогие продукты более доступными по цене, но не менее полезными (к примеру, вместо моцареллы – адыгейский сыр или фета на развес, а не в упаковке).
Список
Если составлять список продуктов и не отступать от него в процессе покупок, удастся существенно сэкономить

Рациональные траты на продукты, правильное планирование и изобретательность в приготовлении блюд позволят оптимизировать расходы на обеспечение этой части бюджета. Придерживаясь советов специалистов и используя проверенные экономичные рецепты разнообразных кушаний, вполне возможно полноценно питаться, выделив на это 250 рублей в день.

Похожие статьи
Оставить отзыв
Наверх