Праздничный стол на 1000 рублей 2021 — как накрыть на День рождения и Новый год

Какие бы обещания не давали политики, инфляция является неизменной составляющей микроэкономики, не обходя стороной товары первой необходимости. В итоге с каждым годом можно наблюдать весьма ощутимое подорожание даже самых простых продуктов питания, тогда как про деликатесы не идет и речи. А ведь так хочется хотя бы в свой день рождения побаловать себя чем-нибудь вкусненьким… Давайте же, проанализируем, возможно ли справиться с поставленной задачей, имея в кармане тысячу рублей.

праздничный стол

Можно ли накрыть стол на 1000 рублей в 2021 году

Поверьте, опытная хозяйка искусно справиться даже с 1000 рублей, накрыв, если не роскошный, то вполне себе вкусный и разнообразный стол, тогда как некоторым и 10 тысяч окажется мало, а есть на столе будет нечего.

Секрет прост и заключается он в том, что гораздо дешевле обходятся трудоемкие блюда, над приготовлением которых приходится заморочиться.

Ну, согласитесь, невелика наука организовать пышное застолье, когда кошелек трещит по швам – накупил колбас, сыров, деликатесов и готовых разносолов, вроде роллов и суши – и вуа-ля, милости просим за стол, гости дорогие! Ограниченный бюджет – это чаще всего блюда из фарша, селедка, которую еще предстоит разобрать на филе, всевозможные салатики и самостоятельно испеченные корзиночки и эклеры под них, ведь праздничное застолье все-таки предполагает соответствующее оформление.

праздничный стол

Накрыть вкусный праздничный стол можно и с тысячей в кармане. но при этом придется поморочиться на кухне

Как вариант, можете взять на вооружение следующее меню:

  • Ленивая «Сельдь под шубой». Закуска из половинок отварных яиц с отварной свеклой с чесноком и майонезом, филе сельди и веточкой свежего укропа.
  • Салат омлетный. Легкий и очень вкусный салатик из омлетного рулета, тертого сыра, крабовых палочек и сахарной консервированной кукурузы с майонезом.
  • Запеченные тосты под сыром. Начинка может быть любой – от овощной из помидоров и оливок до мясной с ветчиной недорогой колбаской.Запеченные тосты под сыром.
  • Курица в кефире в рукаве. Подойдут любые части тушки, притом что вариант беспроигрышный, так как в кефирном маринаде мясо получается очень вкусным и нежным.
  • Жульен с шампиньонами в кокотницах или в горшочках.
  • Фаршированная рыба с овощами (щука, судак, хек – можете экспериментировать с любой рыбкой, получая на выходе очень вкусное и нарядное блюдо).
  • Медовик с заварным кремом.

    медовик

    Медовик – недорогой торт, но хлопотный

  • Желе (если у вас есть вкусный компот собственного приготовления или замороженные с лета ягоды, то даже на сухое желе не придется тратиться).

Вот так сытно и вкусно можно накрыть стол, потратив 1 тыс. руб., а при разумном выборе торговой точки для покупок еще меньше.

Этих денег точно хватит на одну селедку, 2 кг куриных бедрышек, 200 г твердого сыра, большую упаковку майонеза, лоток яиц, одну небольшую рыбку для запекания, 500 г шампиньонов, муку и молоко для заварного крема.

Конечно, придется попотеть, ведь чего только стоит фаршированная рыба и медовик с выпечкой коржей и приготовлением крема для него, но оно того стоит – гости гарантированно будут довольны, и уж точно не уйдут голодными.

Как накрыть стол на 1000 рублей на день рождения и Новый год

Организация праздничного банкета с ограниченным бюджетом может проходить по-разному в зависимости от того, где именно доводится праздновать. Так, одно дело, если бездэй-пати будет проходить дома, и совсем другое, когда речь идет о мини-фуршете для коллег.

В домашних условиях

С одной стороны, гораздо проще накрыть стол дома, где все под рукой – плита, духовка, и, конечно же, вся кухонная утварь, необходимая для приготовления и сервировки. А с другой, такое застолье рискует затянуться, к чему нужно быть готовым по всем фронтам, включая гастрономию.

И если в вашем кошельке не густо, то можете воспользоваться следующей шпаргалкой:

  • Рулет из армянского лаваша. Начинка может быть любой, начиная с отварной курятины с майонезом и заканчивая самым недорогим консервированным тунцом с маринованным луком и помидорами.Рулет из армянского лаваша.
  • Слоеный салат «Невеста». Картофель, яйца, отварная или копченая курятина, твердый сыр, майонез – высока вероятность, что половин этих ингредиентов найдется у вас на хозяйстве.
  • Курица с овощным ассорти, запеченная в духовке. Ну тут, в общем-то, без комментариев – побольше овощей, курочку сверху, которая пропитает их своим соком и на 200 градусов до готовности – просто, вкусно, а главное, сытно.
  • Капуста тушеная со свиной рулькой по-баварски. Можно запечь все это великолепие в большом глиняном горшке, предварительно залепив его дрожжевым тестом вместо крышки – пальчики оближешь. Если рулька – дорого, можно заменить ее домашними свиными колбасками, предварительно отварив их в подсоленной воде и обжарив в жиру со всех сторон до румяной корочки.

    Капуста тушеная со свиной рулькой по-баварски.

    Любое блюдо в горшочках будет смотреться на столе выгоднее и аппетитнее

  • Вафли с мясным или грибным фаршем в кляре.
  • Домашний торт Наполеон с заварным кремом.

Как видите, и тут придется заморочиться, но без этого никак, особенно, если есть вероятность, что ваши гости могут задержаться больше положенного времени. Если же этот визит может стать неожиданным, можно подготовиться заранее, налепив полную морозилку пельменей или даже чебуреков, которые также прекрасно долежат до своего часа при минусовой температуре.

На работе

Накрыть стол в офисе при отсутствии лишних средств гораздо сложнее, ведь доставку роллов и пицц в 1000 рублей не явно не впихнешь. Тем не менее и здесь найдется выход, ведь бутербродную историю еще никто не отменял.

Приготовьте ассорти, пуская в ход любимые многими шпроты с маринованными огурчиками, колбаску, сыр, оливки.

Еще лучше, если у вас на работе есть микроволновая печь, ведь тогда можно принести из дома самостоятельно приготовленную пиццу, жаркое и прочую снедь.

закуски

Главное, все добротно запаковать, используя фольгу, как своеобразный термос, и герметично закрывающуюся тару.

Если же хочется, чтобы все было свежеприготовленным, то можно приготовить на работе вкусные закуски по самым непритязательным рецептам. Классический Цезарь с томатами, сыром, листьями салата, сухариками и готовым соусом, легкий фруктовый салатик со взбитыми сливками из баллона, яркие канапе на разный вкус и цвет — вариантов очень много, поверьте, и что самое главное, среди них немало более чем доступных по цене.

Что касается выпивки, то лучше сразу предупредив коллег о том, что праздник будет проходить в легком формате, припася 1-2 бутылочки легкого столового вина или самого недорого игристого. Здорово, если все за рулем, ведь это прямая индульгенция на то, чтобы ограничиться более дешевой газировкой или даже чаем/кофе.

Как вкусно, недорого и без заморочек накрыть праздничный стол на день рождения

Итак, праздничный стол по случаю дню рождения, накрытый на 1000 рублей – это реально. Главное, закрепить в сознании всю приведенную выше информацию, используя в дальнейшем (разумеется, по надобности) выжимку полезных рекомендаций по поводу вкусной экономии.

Итак, повторим:

  • Лучше сразу отказаться от готовых блюд и деликатесов, делая упор на собственноручное приготовление с использованием более бюджетной курятины, фарша и самых недорогих видов рыб, включая селедку, которую к тому же, можно засолить самостоятельно.
  • Составлять бюджетное меню можно по следующей схеме: 2 салата, такое же количество закусок, 2 горячих блюда, из которых можно использовать одно мясное, одно рыбное, универсальный гарнир и 2 варианта десерте (потяжелее и полегче – для желудка, разумеется).

Делайте упор на овощи, компенсируя ими недостаток объема мясной продукции в блюдах.

  • Сделать блюда более сытными поможет выпечка. Подайте тот же оливье в несладких песочных корзиночках или эклерах – получится не только сытнее, но и гораздо более красиво и оригинально.
  • Хлеб всему голова, поэтому обилие бутербродов на столе приветствуется. Пусть даже с домашним печеночным паштетом или даже с запеченными овощами, которые позволят гордо именовать ваши подсушенные хлебцы с чесночком брускеттой.
  • Самые недорогие торты – бисквитные. Бюджетный крем – заварной. Ну, а выводы, как говорится, делайте сами.

И еще раз по поводу сладкого стола, до которого якобы никто никогда «не доживает». Не интересуются сладким, как правило, тогда, когда основной стол ломится от всевозможных разносолов, и алкоголь льется рекой.

застолье

Накрыть вкусный праздничный стол за 1000 рублей не сложно, если использовать доступные продукты.

Сами понимаете, это не самый актуальный расклад для планирования застолья с ограниченным бюджетом. Поэтому сладости обязательно должны присутствовать, ведь они могут стать настоящей палочкой-выручалочкой, если гостям все-таки окажется недостаточно вашего скромного угощения.

Нет возможности испечь торт? Не беда, приготовьте свой коронный пирог! Пусть даже дрожжевой с яблоками либо морковный с орехами – совершенно неважно.

Нет денег на конфеты? Ну тогда сам бог велел глазировать выпечку шоколадной помадкой, приготовленной из какао-порошка кусочка масла, сахара и пары столовых ложек молока.

А если еще подать домашнее мороженное, то можно смело сказать, что праздник удался! Такое, кстати, тоже обходится недорого, зато по вкусу оно на порядок выше покупного. Да, и по объему тоже – на всех гостей хватит, еще и останется. Так что дерзайте, помня о том, что отсутствие средств – еще не повод для грусти и уж тем более отказа от празднования собственных именин.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

(Пока оценок нет)

Загрузка...
Похожие статьи
Оставить отзыв
Наверх