Сладкая жизнь: 10 самых дорогих тортов

Торт как произведение искусства востребован для различных торжественных случаев. Самый дорогой торт в мире сделан на заказ, но в рейтинге представлены и кондитерские изделия, которые выставлялись в торговых залах для продажи. Правда, своего покупателя эти кулинарные шедевры не нашли из-за баснословной цены.

Сколько стоит удовольствие

Цена изделия, выполненного частным кондитером, складывается из расходов на:

  • продукты (60 % от стоимости изделия);
  • транспорт (доставка продуктов кондитеру и готового торта клиенту);
  • оборудование;
  • рекламу;
  • трудозатраты (наценка 50–100 % и более).

Часто никто так и не узнает имя заказчика или сумму, которую он заплатил за сладкое удовольствие.

Торты разные нужны, торты всякие важны

Стандартными многоярусными тортами уже никого не удивишь, хотя и за такие изделия заказчики готовы платить огромные деньги, особенно если они инкрустированы драгоценностями, а в процессе приготовления использованы шоколад Chocopologie by Knipschildt по цене 172 тыс. рублей за 0,45 кг или хотя бы Amedei Porceleana (более 13 тыс. рублей за 1 кг).

Кондитерские изделия бывают разных форм и размеров, различаются по способу приготовления, типу коржей и начинки.

Российский кондитер Ренат Агзамов, известный своими необычными изделиями, изготовил для близкого друга гигантский свадебный торт «Дворец Цвингер». Стоимость сооружения составила более 8 млн рублей. Имя заказчика, который так любит сладкое, держится в тайне.

Дворец Цвингер
Торт поразил бы размерами даже Гаргантюа: вес сладости — 4 т (это 4 малолитражных автомобиля), длина — 7 м, высота — 3,5 м

Невероятные торты в виде тарелки с лапшой, портфеля, ботинка, воздушного шара и разных животных создает 23-летняя Лаура Лукайдес, креативный кондитер-самоучка из Британии, которая не боится экспериментировать. Ее фантазия не имеет границ!

Сладкая жизнь: 10 самых дорогих тортов
Это не просто реализм — это гиперреализм! Экстравагантный торт, приготовленный Лаурой Лукайдес

А Людмила Гоцко готовит кондитерские изделия с необычными вкусами. Ее любимый десерт — это торт со вкусом мохито, который изделию придает лайм.

Торт со вкусом мохито
Для свадебного торта Людмила советует использовать живые цветы — это по-настоящему изысканно

«Сочетай несочетаемое» — вот девиз кондитера. Людмила Гоцко полна неожиданностей: нет таких продуктов, которые она не соединяет вместе: это свекла с ананасом и копченым шоколадом, например.

Сладкая десятка самых роскошных тортов

Кондитерские изделия, которые обходятся намного дороже, чем квартира в Москве, удается попробовать не каждому. Самый дорогой торт в обзоре обошелся в 4,9 млрд рублей.

10 место. Свадебный торт для герцога и герцогини Кембриджских (Фиона Кэйрнс)

Цена — 78 тыс. долларов (5,2 млн рублей)

Торт состоял из восьми слоев.

Свадебный торт
Верхний ярус торта сохранили, а в 2013 году им угощали гостей на крестинах принца Джорджа

Одна порция угощения с торжества была продана на аукционе в Беверли-Хиллз за 4160 долларов (276,9 тыс. рублей).

Кроме монограммы брачующихся на угощении были изображены растения-символы частей Британского королевства, розы (символ семейного благополучия), желудь (долголетие), ландыш (нежность), листья плюща (долговременный союз).

9 место. Платиновый торт (Нобу Икара)

Цена — 130 тыс. долларов (8,6 млн рублей)

Торт выполнен в стиле угощений для церемонии бракосочетания.

Платиновый торт
Дизайнер декорировал торт платиновыми украшениями

Диковинка привлекла внимание публики к выставке компании Platinum Guild International, которая специализируется на ювелирных украшениях из платины.

8 место. Рождественский алмазный шоколадный торт (Масами Миямото)

Цена — 850 тыс. долларов (56,3 млн рублей)

Шеф кулинарного отдела магазина в Осаке (Япония) сделал этот торт для увеличения количества покупателей.

Рождественский алмазный шоколадный торт
100 голубых и желтых бриллиантов из Южной Африки украшают торт

Посмотреть на кулинарный шедевр пришли многие, но ни один турист или бережливый японец не приобрел его.

7 место. Рекламный торт «Мерцающая пыль»

Цена — 1,3 млн долларов (86,2 млн рублей)

Это единственный торт в обзоре, который никому не удалось попробовать, потому что он несъедобный. Изделие было создано в 2010 году для международной ярмарки в Далласе (штат Техас, США).

Рекламный торт «Мерцающая пыль»
Для украшения были выбраны лучшие камни, а глазурь с бриллиантовой пылью сверкала ослепительно

Местное предприятие, специализирующееся на торговле драгоценными металлами, предоставило камни для декора. На ярмарку шедевр привез специальный бронированный автомобиль.

6 место. Торт в честь открытия свадебного салона в Далласе

Цена — 1,3 млн долларов (86,2 млн рублей)

В 2010 году на открытии салона свадебных платьев в Далласе каждый приглашенный мог полакомиться кусочком дорогого торта.

Торт в честь открытия свадебного салона в Далласе
Вес угощения в виде женской фигурки в свадебном платье составил 80 кг

Девять слоев бисквита сверкали напылением из серебра, десерт был украшен лентами с бриллиантами, а на нижнем ярусе разместили сапфиры (общий вес драгоценных камней — 1200 каратов).

5 место. Торт «Африка»

Цена — 5 млн долларов (331 млн рублей)

Неизвестный собственник магазина ювелирных изделий в Токио заказал для возлюбленной на День Святого Валентина торт, повторяющий очертания континента.

Торт «Африка»
Декор «Африки» состоял из 2000 бриллиантов

Составить впечатление о торте можно только по единственной фотографии, которая была продана за 5 млн долларов.

4 место. Торт для Bridal Show (Нахид Парса)

Цена — 20 млн долларов (1,3 млрд долларов)

Bridal Show — международное мероприятие в сфере свадебной моды, которое ежегодно проводится в Беверли-Хиллс. В 2006 году кондитер Нахид Парса приготовил угощение для гостей.

Торт для Bridal Show
Нахид Парса выполнил изделие в виде платья для свадебного торжества

Дорогостоящий десерт украсили алмазами и хлопьями из золота.

3 место. Торт для Деборы Роуз

Цена — 30 млн долларов (1,9 млрд рублей)

Дебора Роуз, светская львица Нью-Йорка, телеведущая и главный редактор журнала Social Life Magazine, заказала Бадди Валастро, ведущему реалити-шоу Cake Boss, торт для собственной вечеринки.

Торт для Деборы Роуз
Гостей ждал сюрприз: кондитерское изделие было украшено большим числом драгоценных камней

Автор торта Бадди Валастро — владелец лавки Carlo’s Bakery по продаже десертов и выпечки. Бизнес он унаследовал от отца — тоже кондитера.

2 место. Торт «Пиратская фантазия»

Цена — 35 млн долларов (2,3 млрд рублей)

В 2012 году «пиратский» торт считался самым дорогим в мире.

Пиратская фантазия
Шеф гостиницы приготовил десерт в виде корабля с ювелирными изделиями «на борту»

Мясо, тыква, сыр элитных сортов, ягодное вино, лимон, цукини, чипсы из кокоса, розмарин — это вкусы слоев.

1 место. Торт «Подиум» (Дебби Уингхэм)

Цена — 74 млн долларов (4,9 млрд рублей)

Дизайнером торта весом 450 кг, созданным в кондитерской Couture to Cakes, стала знаменитая Дебби Уингхэм, которая придумывает наряды для голливудских звезд, а несколько лет назад удивила модное сообщество платьем за 5,5 млн долларов (363 млн рублей).

Подиум

Заказчиком самого дорогого в мире десерта стал миллионер из ОАЭ, пожелавший остаться неизвестным. Он заказал угощение ко дню рождения и помолвке своей дочери.

Сладкая жизнь: 10 самых дорогих тортов
В подиум встроен телевизор с динамиками, транслировавший записи модных показов для гостей

На приготовление торта потребовалось 1100 часов (или полтора месяца). Тематика — модельный показ. Дебби Уингхэм сделала фигурки гостей и девушек в платьях из ее собственных коллекций из сливочной помадки и шоколада.

Сладкая жизнь: 10 самых дорогих тортов
Для декора шедевра использовано более 4 тыс. драгоценных камней

Самые крупные камни — желтый бриллиант весом 6,4 карата, розовый — 5,2 карата и 15 белых (каждый по 5 каратов). Крошечные драгоценные камни инкрустированы в украшения и аксессуары шоколадных фигурок.

Кондитер — не только повар, который умеет работать с тестом, но и дизайнер. Его призвание — радовать и удивлять. Каждое представленное кондитерское изделие уникально, хотя и включает примерно одинаковый набор продуктов.

Похожие статьи
Оставить отзыв
Наверх