Черный список производителей, выпускающих некачественную колбасу

Росконтроль – организация, которая изучает соответствие товаров ГОСТам. Недавно ее представители проверили производителей колбасы. Продукт достаточно востребован на российском рынке, его употребляют взрослые и дети. К исследованиям допустили несколько марок товаров, которые можно встретить на прилавках магазинов страны. Все были оценены на примере колбасы Докторской.

Производитель «Дымов»

Цена – 480 руб./кг. Название продукта не соответствует составу, указанному на этикетке. Изделие невозможно назвать «Докторской», так как оно изготовлено не по ГОСТ Р52196-2011. Пищевая ценность отклоняется от установленной нормы. Помимо этого, специалисты обнаружили:

• несоблюдение технического регламента;
• отсутствие достоверных сведений о компонентах, использованных при производстве;
• маркировку, которая заполнена не по правилам.

Плюсы – приятный аромат, привлекательный вид.

Производитель «Велком»

Цена – 620 руб./кг. Востребованная колбаса, как было выявлено по опросу потребителей. К недостаткам представители Росконтроля относят:

• неполную информацию в маркировке;
• отсутствие указаний о наличии в составе каррагинана;
• нарушение концентрации каррагинана и белка;
• превышение количества шпика относительно установленных норм.

В целом продукт не представляет особой опасности для организма человека.

«АО Новая столица»

Цена – 210 руб./кг. Гистологический анализ образца показал несоответствие:

• реального состава указанному на этикетке;
• установленным ГОСТ;
• техническому регламенту производства колбасной продукции.

При покупке потребитель не имеет возможности получить достоверную информацию о товаре.

«Царицыно»

Цена – 390 руб./кг. Колбаса не соответствует норме по органолептическим показателям. У образца странный вкус, несвойственный таким продуктам. Такое может быть при чрезмерном содержании приправ.

В составе обнаружен компонент каррагинан в большом количестве, при этом он не указан на этикетке. Это считается грубым нарушением.

Производитель «Ремит»

Цена – 300 руб./кг. Продукт изготовлен не в соответствии со стандартом, предъявляемым к такого рода колбасе. Превышено содержание белка. Нарушены органолептические показатели. Присутствует странный привкус, не свойственный для таких изделий.

Обнаружен каррагинан в малом количестве. В составе не указан. По нормам в колбасе его быть не должно.

Производитель Атяшево

Цена – 245 руб./кг. При первичном исследовании обнаружено наличие компонентов, недопустимых к применению при изготовлении вареной колбасы по техническому регламенту:

1. Сорбиновая кислота.
2. Бензойная кислота.

Информация об их наличии в составе отсутствует.

Аналогично нарушена норма влаги. Консерванты добавлены, не указаны на маркировке. Специалисты посчитали, что их использовали намеренно.

Еще один образец того же производителя. Цена – 295 р/кг. Продукт подвергли гистологическому исследованию. Экспертами обнаружено наличие:

• кукурузной муки;
• шкурки птицы, в частности, курицы;
• изолята соевого белка;
• каррагинана;
• камеди.

Эти составляющие указаны на упаковке, кроме первых двух. Кроме того, занижен показатель концентрации белка относительно ГОСТа. Такой товар изготовлен не в соответствии со стандартом Докторской колбасы. Как считают представители Росконтроля, название «Докторская», выбранное для этого товара, может вводить покупателя в заблуждение.

Сотрудники Росконтроля регулярно исследуют различные категории товаров, представленных на полках магазинов. Они предостерегают от приобретения недоброкачественной продукции, призывают тщательно изучать состав и обращать внимание на результаты исследований.

(Пока оценок нет)

Загрузка...